Tarte au sucre

Cette succulente tarte au sucre fait partie des péférées de ma famille. Elle est devenue un classique chez moi, depuis plusieurs années.

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Tarte au sucre

Ingrédients:
Un fond de tarte de 9 po (23 cm) , non cuite

2 tasses (400 g) de cassonade dorée, tassée
3 cuil. à table de farine tout usage (moi, 1 cuil. à table (10 g))
1 boîte (385 ml) de Lait évaporé ordinaire NESTLÉ® CARNATION®
2 oeufs, légèrement battus (moi, 1 seul)
1 cuil. à thé (5 g) de vanille

Étapes:
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger la cassonade avec la farine. Incorporer le lait évaporé, les oeufs et la vanille, et bien mélanger. Mettre le fond de tarte sur une plaque à biscuits et le remplir de la préparation au lait évaporé.

Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour soit ferme mais que le centre soit encore légèrement gélatineux. (Vérifier cuisson à partir de 30 minutes). Laisser refroidir complètement.

N.B. Cette tarte se congèle très bien, une fois cuite.

Source: Carnation