Filets de porc à l'orange

J'ai vu cette belle recette chez Isabelle. Comme je n'avais pas de cuisses de poulet sous la main, j'ai essayé la recette avec des filets de porc en remplacement. J'ai mis un peu moins de jus d'orange de façon à ce que la sauce soit un peu plus épaisse. J'ai servi ce plat avec du couscous et du brocoli. Délicieux!

Cuisses de poulet à l'orange (version filet de porc)

Ingrédients:
6 à 8 cuisses de poulet, avec dos, sans la peau (Moi, 2 filets de porc)

2 tasses (500 ml) de jus d'orange fraîchement pressé ou du commerce (Moi, 1 tasse)

1 tasse (250 ml) de sauce Chili

4 cuil. à table (60 ml) de sauce soya (Moi, 3)

2 cuil. à table (30 ml) de mélasse

1 tasse (250 ml) de poivrons verts ou de couleur, en lanières

1 à 2 gousses d'ail au goût

Étapes:
Préchauffer le four à 325°F
Dans un plat pour le four, déposer les cuisses de poulet (le porc), réserver.
Mêler tous les ingrédients de la sauce et verser sur le poulet (porc).
Cuire au four à découvert 1 h 30, en arrosant le poulet durant la cuisson.

Source: Sylvie

Clic