Chou-fleur pop-corn



Qui veut du pop-corn ?
Moi, moi, moi, moi, moi, moi .......
Une belle façon de faire manger du chou-fleur à ceux qui le boude habituellement !
La recette vient de Geneviève O'Gleman, nutritionniste.

J'ai obtenu un chou-fleur encore plus croquant que celui-ci.
Succès assuré !

J'édite: J'ai refait cette même recette avec les ingrédients de celle-ci.  L'essayer, c'est l'adopter !

 
Chou-fleur pop-corn
Portions: 4

Ingrédients:
1 chou-fleur d’environ 750 g (1 1/2 lb)
3 cuil. à table (45 g) d’huile d’olive
2 gousses d’ail en purée ou hachées très finement (moi, 3/4 cuil. à thé de poudre d'ail)
Sel
Étapes:
Couper le chou-fleur en fleurons de la grosseur d’un grain de maïs soufflé.
Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, l’huile et l’ail.
Déposer sur une plaque de cuisson.
Cuire 10 minutes sous le gril à Broil. La grille doit être à la 2e position à partir du haut.
Remuer/retourner les fleurons de chou-fleur et cuire 5 minutes de plus.
Retirer du four, saupoudrer de sel et servir immédiatement.
Se mange avec les doigts !

Note: On peut congeler les tiges de chou-fleur dans un sac hermétique et les intégrer plus tard dans un potage.

Source: Cuisine futée, parents pressés
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