22 octobre 2009

Boulettes aux pêches

J'ai pris la recette chez les petits plaisirs de crystale.
Une recette très simple à faire. Le petit goût sucré de la sauce aux pêches est parfaitement dosé à mon goût. J'ai fait cette recette quelques fois mais jamais publiée, alors voici la recette:

Boulettes aux pêches

Ingrédients:
28 onces de pêches en quartiers en conserve (égouttées, jus réservé)
Boulettes:
1 1/2 livre de boeuf haché maigre ou mi-maigre
1 oignon haché finement
1 oeuf légèrement battu
1 cuil. à thé de sel
1/4 cuil. à thé de poivre
1/2 tasse de biscuits soda écrasés (environ 14 biscuits)
huile
beurre

Sauce:
1 tasse de sauce chili
1 cuil. à table de moutarde sèche
2 cuil. à table de jus de citron
1 cuil. à table de sauce soya
1/4 tasse (50 g)de cassonade
1/2 tasse (125 g) d'eau
1/2 tasse (125 g) de jus de pêche (utiliser le jus des pêches réservé)

Étapes:
Mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes, sauf l'huile et le beurre.
Former de petites boulettes de 1 à 1 1/2 pouce, au goût.
Utiliser un chaudron pouvant aller au four, avec couvercle. (J'ai utilisé un plat rectangulaire en pyrex, couvert avec un papier d'aluminium)
Faire revenir les boulettes dans un peu d'huile et de beurre.
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce.
Verser sur les boulettes.

Couvrir et mettre au four à 350°F durant environ 40 minutes.
Découvrir et cuire encore 10 minutes.
Ajouter les quartiers de pêches et cuire encore 5 minutes. (Pas remis au four)
Servir sur un lit de riz (moi, couscous)

Source: les petits plaisirs de crystale

imprimer la recette

11 commentaires:

  1. ..ben oui!ben oui!!..M'Dame Noire~Manger cuisine et garde les recettes pour elle "tuseule" maintenant??c'est pas bien bo ça.. j'le savais que ça sentait bon chez toi depuis un tit bout..
    ..mais avec tes belles images, je te pardonne..

    ~mom Potter au pardon facile xx

    RépondreSupprimer
  2. Sab le plaisir de gourmandise, Frichtidelasouris et Nancy,
    Merci beaucoup d'êtres passées. Avoir su je vous en aurais gardé une belle portion!
    Nancy,
    C'est parce que j'étais prise dans ma boîte à dessert que je n'ai pu partager cette recette. Maintenant que je suis sortie, je vous la présente!

    RépondreSupprimer
  3. ..mom Potter est pas mal patiente aussi;)

    RépondreSupprimer
  4. Allo tite cousine. J'ai un peu délaissé mes copinautes cette semaine Busy busy....

    Il y a des bonnes bouboules chez toi...

    Tourlou

    Gigi l'amoroso...

    RépondreSupprimer
  5. .. j'aimerais que tu ouvres les stores afin que je puisse voir comme y faut s.t.plaît..

    RépondreSupprimer
  6. Coucou Miss l'amoroso... Je me demandais bien si tu étais encore partie en voyage...!!!

    Nancy,
    Mes stores sont brisés...Pu capable de les ouvrir...!!!

    RépondreSupprimer
  7. Oh c'est gourmand ça et en plus totalement dans mes goûts! :-)

    Je prend avec grand plaisir, merci ma belle!

    xxx

    RépondreSupprimer
  8. Bonjour Sara,
    Sûrement que ton ti-loup aimerait ces tites boulettes aux pêches!

    RépondreSupprimer
  9. Hum! ça l'air bien bon cette recette là! Je l'essais bientôt. Merci de l'avoir partagé.

    RépondreSupprimer

Si votre commentaire comporte une question, je ferai tout mon possible afin d'y répondre dans les plus brefs délais.
Merci de votre visite !