13 juin 2008

Viandes, volailles

Boeuf africain
Boeuf au jus de carottes
Boeuf Bourguignon
Boeuf braisé au vin rouge, au miel et au thym 
Boeuf haché Wellington
Boeuf Strogonoff
Boulettes à l'orientale
Boulettes au jambon
Boulettes aux pêches
Boulettes de boeuf à la Steeve
Boulettes de viande à la suédoise (Genre Ikea)
Boulettes teriyaki
Brochettes de boulettes de boeuf érable et ail
Brochettes de jambon au nectar de fruits tropicaux
Brochettes de jambon Louisiane
Brochettes de poulet à l'ananas
Carrés de porc en croûte de moutarde et d'épices
Casserole de boeuf et chou
Cigares au chou
Côtelettes de porc Cendrillon
Côtelettes de porc glacées à la moutarde d'abricot
Côtelettes de porc à l'érable
Côtelettes de porc à l'érable et au cari
Côtes levées à la Jack Daniel
Côtes levées Sauce Barbecue Impériale
Côtes levées du Bâton Rouge
Côtes Levées Style Bar B. Barn et Riz à la Tomate
Côtes levées style St-Hubert Croquettes de volaille à la sauce épicée
Cuisses de poulet à la sauce Hoisin
Cuisses de poulet au sirop d'érable, à l'orange et au basilic

Émincé de blanc de poulet aux champignons
Émincé de poulet façon Stoganoff
Escalopes de porc à la forestière
Escalopes de poulet à la dijonnaise
Filets de porc à l'érable et au Grand Marnier
Filets de porc à l'orange
Filets de porc aux cinq joyaux
Filets de porc aux pommes
Filets de porc glacés à l'érable
Filets de porc sauce moutarde et estragon
Fondue chinoise en Sauté
Fricassée de porc
Jambon à l'ananas (Express)
Jambon glacé au four
Jarret de porc (Antoine Sicotte)
Longe de porc épicée à l'orange et aux noix
Marinade à succès pour brochettes de poulet BBQ
Marinade japonaise pour brochettes sur le BBQ (Poulet)
Marinade pour tournedos de poulet
Mijoté de boeuf à l'érable et légumes du potager
Mijoté de porc à l'ananas et à l'érable
Minis pains de viande à la crème de céleri
Minis pains de viande aux pommes
Pain de jambon à l'ananas
Pain de viande au cari et à la confiture de poivrons rouges
Pain de viande à l'italienne
Pain de viande blanc, sauce aux champignons
Pain de viande polonais
Pain de viande sauce BBQ et oignons caramélisés
Pains garnis au boeuf haché, gratinés

Pâté chalet
Pâté chinois au fromage en grains
Pâté chinois au steak haché et lentilles
Pâté chinois mexicain
Pilons de poulet pour la mijoteuse
Pilons de poulet du Sud Ouest
Poêlée Saint-Étienne
Poitrines de poulet aux artichauts et pesto
Porc effiloché (Pulled Pork)
Poulet à la Parmigiana de Sophie Dudemaine
Poulet à l'orange repensé
Poulet antillais
Poulet BBQ en casserole
Poulet croustillant à l'orange façon Panda Express
Poulet délice
Poulet épicé et salade de couscous
Poulet façon rôtisserie
Poulet « fajitas » en papillote
Poulet farci au couscous
Poulet général tao
Poulet général sirop
Poulet Mykonos
Poulet grillé assis sur une canette de bière
Ragoût (porc) à la bière et à l'érable
Ragoût de jambon aux canneberges et à l'érable
Ragoût de porc à la dijonnaise
Ragoût de poulet
Raviolis chinois au poulet, sauce aux arachides
Rôti de porc aux herbes de Provence et à la coriandre
Roulades de dinde aux cerises de terre parfumées à l'érable
Rôti de porc et patates jaunes
Salade egg roll express (asiatique)
Sauté de poulet à la thai
Sauté de tofu et saucisses à l'asiatique
Sloppy Joe à la Ricardo
Steak aux poivrons (Pepper Steak)
Suprêmes de volaille, sauce minute
Tourtière aux pommes

Poissons - Fruits de mer

Blanquette de sole au citron
Bouchées de saumon caramelisé
Crevettes du Général Tao
Filet de doré à la milanaise
Filet de doré au miel
Filet de poisson en croûte citronnée
Filet de saumon à la moutarde
Filet de saumon en papillote (tomates et basilic)
Filet de saumon Teriyaki de la mort
Filet de truite saumonée ginger glacé
Filets de saumon aux épices à steak, crème aux herbes
Fish and Chips
Koulibiac de saumon
Pad thaï authentique aux poulet et aux crevettes
Pangasius sauce aux abricots
Truite saumonée en papillote
Truites sur B.B.Q.
Sandwich au thon et au fromage sur BBQ
Saumon à la croûte de céréales et aux amandes
Saumon à la moutarde
Saumon à la salsa et aux noix de pin
Saumon à la sauce chili thaï et à l'ail
Saumon aux agrumes
Saumon en croûte d'épices
Saumon ensoleillé
Saumon et ananas grillés lime et ail
Saumon glacé au chili
Saumon glacé miel et pacanes
Saumon glacé style japonais
Saumon grillé, sauce aux bleuets
Saumon laqué à la sauce asiatique aux cerises
Saumon laqué à l'érable et au gingembre
Saumon rôti au four en croûte de Parmesan-Mayo
Saumon tériyaki à l'érable
Sauté de crevettes au sésame
Sauté de crevettes thaïlandaises
Sushi en 1 Bol 

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