Pizza hawaïenne

Ne me demandez pas comment j'ai abouti à Lyon... En tout cas, j'ai bien fait d'y aller car j'ai trouvé une bonne recette de pizza hawaïenne!

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RECETTE PIZZA HAWAIENNE
Ingrédients :

- pâte à pizza (boule de pâte à pizza surgelée de la Boulangerie Pelletier)

- sauce tomate : coulis ou sauce mijotée (j'ai utilisée celle-ci (épicée) )

- 120 g de jambon coupé en dés (environ 7 tranches minces)

- 120 g d'ananas coupé en morceaux (environ 2/3 tasse)

- 50 g de poivrons rouges coupés en morceaux (environ 1/3 poivron en fines lanières)

- un peu de basilic, thym et romarin (moi, basilic)

- 100 g de mozzarella (environ 1 tasse, moi un peu plus, râpé)

- sel et poivre du moulin (pas mis de sel)

- un peu d'huile d'olive

Étapes:

- Préchauffez le four à 220°C (200°C avec chaleur tournante en ayant pris soin d'ôter la plaque auparavant. (J'ai cuit au four à 425 °F sur la grille du haut jusqu'à ce que la pâte soit dorée)

- Huiler légèrement la plaque du four avec de l'huile d'olive. (Je n'ai pas huilé, j'ai utilisé un papier parchemin)

- Abaissez la pâte sur la plaque.

- Recouvrir la pâte de sauce tomate.

- Couvrir de jambon, poivron et ananas.

- Couper la mozzarella en tranches et en couvrir la pizza.

- Poivrez.

- Décorez la pizza avec les feuilles de basilic

- Cuire la pizza pendant +/- 25 minutes, à mi-hauteur.
(J'ai badigeonné la croûte d'huile d'olive environ 5 minutes avant la fin de la cuisson)

Source: pizzeria-lyon.com

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