J'ai bien aimé ce potage. Le goût, la texture, tout est parfait !
Potage de carottes et de navet à l'érable
Donne 4 à 6 portions.Ingrédients:
1 oignon, haché
1 cuil. à table (15 g) d'huile
1 poireau (partie blanche seulement), haché
3 grosses carottes (450 g), pelées et coupées en tronçons
1 navet moyen, (mis 350 g), pelé et coupé en morceaux
4 tasses (1000 g) de bouillon de poulet (moi, 900 ml bouillon de poulet)
1/4 cuil. à thé de cardamome
Sel, poivre (au goût)
3 cuil. à table (45 g) de sirop d'érable
1/2 tasse (125 g) de crème champêtre 15% (moi, 15% à cuisson)
Étapes:
Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile.
Ajouter les carottes, le navet, le poireau et le bouillon de poulet.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter la
Saler et poivrer au goût.
Réduire en purée au robot culinaire ou au mélangeur.
Ajouter le sirop d'érable et la crème, et réchauffer à feu doux.
Source: Recettes-à-Brac
C'est un superbe mélange de saveur!
RépondreSupprimerEt j'adore ta grosse tasse! ^^
Miam un beau potage réconfortant surtout avec la mauvais température ces derniers jours, ça fait di bien!!
RépondreSupprimerMoi itou j'aime beaucoup ta grosse tasse:))
Ho si on faisait un échange de bols
RépondreSupprimerJ'ai aussi fait de la soupe lollll
Il a l'air délicieux ton potage
Sakya xx
Wow, quelle belle texture! Je note tout de suite cette belle recette, je suis dans une phase soupe ces temps-ci.
RépondreSupprimerJ'adore ce potage que j'ai déjà fait plusieurs fois!
RépondreSupprimerLibellule,
RépondreSupprimerMa belle grosse tasse... j'y fais bien attention car j'en ai seulement 2. Je fais don pitié, moi!
Esther,
Comme ça il fait mauvais dans ton coin de pays, toi aussi?
M'en vais faire un autre potage.
Sakya,
OK pour l'échange mais il faut qu'il soit dans une grosse tasse, sinon, je n'y goûte pas.
Blanc-manger capricieuse, on dirait!
Mélanie,
Toujours bien populaire des beaux tis potage de même. Moi aussi, je commence ma phase de potages. Ça doit être contagieux!
Kim,
Plusieurs fois? Toi ma petite cachotière, tu ne m'avais pas dit ça...!!!
Ça ne peut-être que Savoureux!! Oui oui, avec tous ces bons ingrédients et surtout la belle tite photo!! On ne peux résister:)
RépondreSupprimerBon mardi Charmante amie!!xxx
Ta photo est magnifique, j'aime ta tasse avec le potage, c'est tellement appétissant. Ça doit être effectivement très bon avec le sirop d'érable. Merci pour la recette :-)
RépondreSupprimerAdoro las sopas luce espectacular,me imagino lo sabrosa que está,orresistible,abrazos grandes.
RépondreSupprimerCoucou ma gentille petite nurse adorée! C'est mon temps favori pour faire des soupes et Potages alors, je note. Ta présentation est délectable ma belle!!! Caro
RépondreSupprimerDélicieux!!! Je l'ai mangé à moi tout seul, pas voulu partagé, c'était trop miam...
RépondreSupprimerBonne journée :-)
xx
Un beau potage qui met de la couleur dans nos vie :))
RépondreSupprimer