Marinade pour tournedos de poulet

Je cherchais une bonne petite marinade pour apprêter mes tournedos et j'ai trouvé celle-ci .
Avec ses 123 commentaires (maintenant 124 avec le mien!), il ne m'en fallait pas plus pour me convaincre de l'essayer!
Comme il me restait un peu de marinade, je l'ai fait bouillir quelques minutes en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une belle sauce d'accompagnement . J'ai ajouté un peu de cette sauce sur les tournedos au moment du service.
Une recette que je vais essayer sur le BBQ la prochaine fois.

Pour des tournedos encore plus tendres et plus goûteux, Sara suggère de les faire mariner pendant 24 hres .

Tournedos de poulet
Ingrédients:
4 tournedos de poulet
90ml (1/3 tasse + 1 c. à soupe) de sirop d'érable
90ml (1/3 tasse + 1 c. à soupe) de ketchup
2 gousses d'ail hachées
30ml (2 c. à soupe) de miel
30ml (2 c. à soupe) de sauce barbecue Kraft
10ml (2 c. à thé) de sauce soya
Sel et poivre (pas mis de sel)
Assaisonnement pour bifteck au goût (moi, 1 cuil. à thé)










Étapes:
Dans un bol mélanger tous les ingrédients sauf les tournedos.
Verser le mélange sur les tournedos et laisser mariner environ 2 heures au réfrigérateur.
Cuire à 425° F pendant 30 minutes (15 minutes d'un côté et 15 minutes de l'autre) (moi environ 50 min. au total). J'ai cuit au four, sur une plaque tapissée de papier parchemin. J'ai badigeonné les tournedos avec un peu de marinade au milieu de la cuisson.

Source: recettes.qc.ca

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