Tarte au gruau

Cette recette de tarte au gruau provient de grand-mère Jeanne-Mance.
Bravo Marc-Antoine, pour ta première tarte, tu as très bien résussi !

Ingrédients:
2 tasses (400 g) de cassonade
3/4 tasse (65 g) de gruau
3/4 tasse (185 g) de lait
1 cuil. à thé (5 g) d'essence de vanille

quelques noisettes de beurre (7 g)
1 abaisse de tarte non cuite

Étapes:
À la fourchette, battre tous les ingrédients sauf le beurre.
Verser la préparation dans l'abaisse de tarte et ajouter les noisettes de beurre sur le dessus.

Cuire au four, grille du bas, à 400°F pour 10 min.
Baisser la chaleur du four à 350°F et poursuivre la cuisson environ 15 min. supplémentaires.
La tarte est cuite quand le centre est encore gélatineux.

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