Une petite recette toute simple que j'ai prise sur le blog Esther qui elle, l'a prise de sa fille. Elle n'a pas indiqué les quantités car on peut facilement ajouter les ingrédients à l'oeil pour ce type de recette.Pour cette fois-ci, je ne les ai pas fait cuire au BBQ mais plutôt au four. Comme j'avais aussi quelques filets, j'ai procédé de la même manière mais en diminuant légèrement le temps de cuisson .
À les regarder, on dirait bien les petites cousines des truites à Esther tellement elles se ressemblent ...!
Truites sur B.B.Q.
Truites sur B.B.Q.
Ingrédients:
Truites
Oignons verts hachés
Noisettes de beurre à l’ail
Oignon haché
Jus de citron
Sel et poivre
Étapes:
Préparer les truites, bien les assécher.
Préparer les truites, bien les assécher.
Sur une double feuille de papier d’aluminium et badigeonnée de beurre à l’ail, déposer les truites. Déposer à l’intérieur les oignons verts hachés et mettre des noisettes de beurre à l’ail sur le dessus. Parsemer d’oignon haché de sel et de poivre.
Asperger le tout de jus de citron.
Asperger le tout de jus de citron.
Cuire sur le B.B.Q. à feu doux sans retourner environ 15 minutes ou selon la grosseur des truites.
*J'ai fait cuire au four à 450°F, sur une plaque tapissée de papier parchemin, environ 12 minutes.
Source: Esther
imprimer la recette
Source: Esther
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Salut les tites cousines!! lol!
RépondreSupprimerElles se ressemblent pas mal!!
Elles sont franchement appétissantes:)
Etant pêcheur, je garde toujours des truite au congel pour le temps des bbq
RépondreSupprimer.. je ne sais pas si tu vas me "crère" mais c'est moi qui ai montré à tit mari à pêcher!!oui!oui!!!!!tu aurais dû le voir la première fois,assis dans dans la chaloupe,à me regarder sortir les truites (deux du coup parfois car je pêche avec une tite mouche et un vers)..heureusement que j'étais là car nous n'aurions pas mangé de tits pessons lol!!!!!!!un autre tantôt, je vais te raconter la fois où je me suis étouffé avec un arête;)
RépondreSupprimer..tu me fais drôlement envie avec tes belles images..miam.. je peux toujours aller à la pêche aux requins..
~ta voisine éloignée xx
Esther,
RépondreSupprimerToi aussi tu trouves qu'elles ont des airs de famille hein??!?!
Sont peut-être même des tites soeurs...hihihi!
Philo,
Pêchées par Philou, elles doivent être encore bien meilleures!
Nancy,
Pour vrai? Je ne savais pas que tu était prof de pêche à la truite...!
Moi...heummm...quand je vais à la pêche (les rares fois que j'y vais), je m'assoie dans la chaloupe et je fais semblant de pêcher... J'haïs ça les tis vers de terre...