Truffes Oreo

******Coup de Coeur******

Très très très très Facile à faire et surtout très très très très Très Bon.

Si vous avez besoin d’une tite gâterie de dernière minute pour vos invités, ne cherchez plus.

Voilà LA recette qu'il vous faut.

Matante Yoyo, si tu rates cette recette.... franchement !

Un gros merci à toi Sonya, pour le partage de ces petites boules irrésistibles!

Cliquez ici pour voir des belles boules version menthe.
De toute beauté!

Ce qui est intéressant chez ces Truffes, c’est qu'il se peut que nos dents deviennent un ti peu nouèrrrrre quand on croque dedans, à cause des biscuits Oreo qu’ils contiennent. Alors si vous appercevez qqun avec 2 tites dents nouèrrrrrrres, vous saurez immédiatement qu’il est allé fouiller dans le congélateur. C’es tu pas assez intéressant,ça ?

Maintenant, je voudrais vous partager un petit truc pour le nappage au chocolat:
C'est tellement plus simple si on utilise des pastilles de chocolat à fondre. On peut les faire fondre au micro-ondes, idéalement dans une tasse à mesurer en Pyrex.  Celles-ci fondent plus vites que les carrés et elles deviennent très fluides, ce qui facile le nappage. Cela en prend moins donc beaucoup plus économique.   Je me procure ces pastilles à fondre chez Équipement de pâtisserie Drummond Enr.

Truffes Oreo


Ingrédients:
1 paquet(350g) de biscuits Oreo, finement émiettes* (équivaut à 29 biscuits)
1 paquet (250g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
2 paquets (8 carrés chacun) de chocolat mi-sucré Baker's, fondu (moi, pastilles à fondre de chocolat blanc environ 350 g)

Note de BM: * On disait de mettre un peu de miettes d’Oreo de côté pour la déco du dessus.
J'ai préféré ajouter des petites décos en bonbons tout juste avant que le chocolat fige.

Étapes:
Réduire en miettes les biscuits Oreo  à l'aide du robot culinaire.
Mélanger les miettes de biscuits ( 3 tasses) et le fromage à la crème jusqu'à homogénéité.
Façonner en 42 boules de 1 pouce. (14 g chacune).
Réfrigérer 30 minutes.

Note de BM:  On peut aussi les mettre au congélateur (Plus froides , ça va encore mieux pour le nappage au chocolat)

Tremper les boules dans le chocolat fondu, placer sur une plaque à pâtisserie couverte de papier ciré. Parsemer du reste de miettes de biscuits*.




Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à fermeté.

Note de Sonya: Cachez -les si vous ne voulez pas quelles partent trop vite hihihi.

Source: Kraftcanada.com
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