Crumble rhubarbe et framboises

Cest l'temps d'une dinde, dinde... Oup's de la rhubarbe...!!!!
C'est tu assez bon de la rhubarbe fraîchement cueillie. Ce que j'aime, c'est sans doute son petit goût surette. Cela me rappelle quand on allait visiter ma grand-mère Mamie Dionne. Elle avait de beaux plants de rhubarbe et elle nous servait chacun un petit bol de sucre pour qu'on puisse tremper notre tige de rhubarbe dedans. Comme c'était bon!
Aux amateurs de rhubarbe surette, je vous recommande donc cette recette de crumble à la rhubarbe et aux framboises. Délicieux!
J'ai fait la recette telle quelle sauf pour la cassonade, j'en ai ajouté un peu plus que la quantité sugérée.
J'ai ajouté un peu de tapioca sur le dessus des fruits pour plus de consistance.

Un gros merci à toi Sara pour le partage de cette super bonne recette!
Crumble rhubarbe et framboises

Ingrédients:
Les fruits:
4 grosses tiges (400 g) de rhubarbe
400 g de framboises surgelées (environ 3 tasses)
150 g (3/4 tasse) de cassonade (+ ou - selon acidité des fruits)
1 cuil. à thé comble de tapioca minute (mon ajout)
Le crumble:
135 g(1 tasse) de farine
100 g(1/3 tasse + 1 c. à tab) de beurre
50 g (1/2 tasse) de poudre d'amandes
50 g (1/4 tasse) de cassonade

Étapes:
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Éplucher les tiges de rhubarbe puis les couper en petits tronçons. Placer les morceaux de rhubarbe et les framboises dans un grand plat rectangulaire en pyrex d'environ 15 X 9 po. Ajouter la cassonade et mélanger. Disperser le tapioca sur le dessus.

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et le beurre. Sabler avec les doigts. Répartir la pâte à crumble sur le mélange de fruits et cuire au four, grille du milieu de 40 à 45 minutes (surveiller la coloration et vérifier la texture du dessus du crumble avec une fouchette.). Dès que la texture du dessus du crumble est croustillante, c'est prêt.

Source: Sara

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Nancy, ma jumelle cousine voisine me fait tellement rire des fois comme c'est pas possible...! Pour commencer avec ses titres de messages bizarres qui viennent piquer ma curiosité à chaque fois. Elle en a de l'imagination....! En plus de partager de belles recettes, elle nous raconte toutes sortes d'histoires . Je suis très contente d'avoir fait connaissance avec cette personne. Un vrai rayon de Soleil!
Je la remercie beaucoup de m'avoir choisi pour ce jeu.

Je ne tagguerai pas 8 autres blogueuses car plusieurs l'ont déjà été une ou plusieurs fois pour ce jeu.