Après une pause de quelques semaines, la Cuisine de Blanc-Manger est maintenant réouverte. Le virus H1N1 est venu frappé à ma porte. Il est entré chez moi sans même l'avoir invité... Il s'est attaqué à moi mais pas aux autres membres de la famille, par chance. Présentement, ce n'est pas encore la super forme mais je commence tranquillement à me rapprocher de mes chaudrons.
Voici une petite recette de tartelettes au sirop d'érable très facile à réaliser.
Au niveau du goût, elles ne sont pas aussi sucrées que j'aurais pensé. En fait, elles le sont moins qu'une tarte au sucre comme celle-ci par exemple. Le goût du sirop d'érable est plutôt léger.
Pour ma part, ces tartelettes étaient parfaitement à mon goût.
Variante: Mme Bouthillier ajoute des petits fruits au fond des tartelettes un peu comme la recette d' IGA . Elle ajoute au moment de servir, de la crème fouettée sur le dessus. Attention, elle dit que c'est un vrai péché !
Tartelettes au sirop d'érable
Quantité : 12 petites tartelettes
Ingrédients :4 cuil. à table (60 g) de beurre
4 cuil. à table (32 g) de farine
1 tasse (250 g) de crème 35 % (moi, crème 15% à cuisson)
1 tasse (250 g) de sirop d’érable
1 cuil. à thé (5 g) de vanille concentrée
6 fonds de tartelettes, cuites (moi, 12 du commerce )
Étapes :
Faire chauffer le beurre sans le colorer.
Ajouter la farine en remuant constamment pendant 1 à 2 minutes sur un feu doux.
Verser la crème, le sirop d’érable et la vanille. Porter à ébullition en fouettant tout au long de la cuisson.
Remplir les fonds de tartelettes préalablement cuits.
Servir frais.
Comme elles sont jolies! En plus, si elles ne sont pas trop sucrées, elles devraient être parfaites pour moi. :) Bon retour!
RépondreSupprimerWow tu nous reviens avec un beau dessert des plus cochons!
RépondreSupprimerElles ont l'air sublimes!
Je suis très contente que tu sois revenue:)))xx
Moi aussi contente d'être revenue...!!!
RépondreSupprimerMerci Esther|
Bon retour et je suis contente que tu prennes du mieux!!
RépondreSupprimerEn tout cas tu reviens avec un sapré beau dessert en plus de ça. J'en prend note avec plaisir.
xx
Bon retour ma chère, je suis heureuse de savoir que tu te portes bien malgré cette vilaine bactérie....
RépondreSupprimerMagnifique dessert ma chère ! xx
Maya, Isabelle et Pixel,
RépondreSupprimerBien contente de voir que vous êtes encore là...!
Merci pour vos encouragements. Vous êtes vraiment gentilles!
..cool!!!!!!!ma voizine est revenue!!! je vais pouvoir recommmencer à dire de toutes tites niaiseries (si peu;)
RépondreSupprimer..tu sais ma belle,tu m'as fait réalisé combien ces belles amitiés virtuelles sont précieuses.. j'étais vraiment inquiète et tu m'as manqué énormément..bon je recommence à être sensible et à délirer lol!!!!
..alors moi je veux bien apporter la soupe mais je pique une tartelette au passage(pas pour moi là!!!!pour la mère Nouelle)..
..bo vendredi ma belle Amie;)
~mère Nouelle xx
..bon,bon!!tit mari me demande ce que je fais ce matin?? je répond;Blanc~manger est revenue!!!!!et oui!! j'en avait même parlé à lui;)
RépondreSupprimerBon retour :))
RépondreSupprimerVoici une belle gâterie à l'érable et j'aime bien les recettes à l'érable moi hihi..merci
..bon!bon!!tu fais quoi là??
RépondreSupprimerNancy,
RépondreSupprimerZut de Zut... Je te cherchais justement...hihihi!
Bien moi aussi je me suis ennuyée de ma petite voisine comique qui ensoleille mes journées...! Je suis tellement contente d'être revenue parmi vous. Oui, oui, tu me manquais énormément toi aussi!!
Là tu veux savoir ce que j'ai fait?
Des tis biscuits pour le Père Noël. Aussi chez la coiffeuse, des tites mèches, tout le Kit. Oui,oui, chu très belle avec ma nouvelle coupe de cheveux et mes tites mèches...!!!
Au plaisir de vous croiser à un autre moment Mme Matte. Vous êtes la bienvenue dans ma cuisine!
Je vais surveiller vos belles recettes de Noël...Je sens qu'il va y en avoir des supers belles!
Sonya,
RépondreSupprimerContente de te retrouver ma chère Sonya...! Toi aussi tu aimes les belles recettes à l'érable? Moi aussi, c'est tellement bon!
Merci d'être passée!
Contente de te revoir, moi aussi j'y ait goûté au H1N1 (mon fils) intense oufff! Contente que tu ailles mieux! :-)
RépondreSupprimerEn técas, ta recette est pas mal cochonne, tu penses que je vais essayer! ;-)
OH non, Sara... Pauvre petit... En tout cas, je ne pensais pas qu'un virus pouvait frapper aussi fort. J'espère qu'il s'en est bien sorti finalement.
RépondreSupprimerJe suis certaine qu'il aimerait ces bonnes tites tartelette à l'érable...!
Ca me semble délicieux ! ca donne faim de voir ces photos à l'heure du goûter !
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