Macaroni chinois de Wimzie

J'ai pris la recette chez Wimzie . Ce macaroni chinois a un petit goût sucré, épicé et croquant à la fois (à cause des fèves germées). Un de mes favoris!
Vous dites ne pas aimer les fèves germées? Faites le test, vous pourriez être surpris d'aimer ça...!!!

Au lieu d'utiliser de la viande à fondue, on peut utiliser un reste de rôti de boeuf ou de porc, cuit.  Tout aussi délicieux!


Macaroni chinois de Wimzie

Ingrédients:

2 tasses ( 240 g) de macaroni non cuit

1 pqt (moi, 250 g) de viande à fondue de bœuf coupé en lanières, cuit

½ piment rouge en dés

½ piment vert en dés

2 branches de céleri en dés

1 oignon moyen en dés

1 tasse de fèves germées, rincées, égouttées (moi, 2 tasses (180 g))

2 cuil. à table (34 g) de mélasse

1 cuil. à table (15 g) de bovril au boeuf

1/3 de tasse sauce soya (moi, 1/4 tasse (60 g)

1 cuil. à thé (1 g) de thym

3 gousses d’ail (moi, 2)

Poivre

1 bonne pincée de piments broyés (moi, 2)

Étapes:

Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante. (Égoutter, ajouter un filet d'huile et réserver).

Dans un grand poêlon faire revenir dans un peu d'huile, l’ail , les poivrons, oignon et céleri.

Ajouter le bovril, la sauce soya et la mélasse ainsi que les assaisonnements. Bien mélanger. Ajouter les pâtes et les lanières de boeuf cuites.

Ajouter les fèves germées à la fin. (pour conserver la texture croquante)