Petit gâteau marbré aux fraises

Encore une autre belle recette que j'ai piquée au passage chez Sara . Elle a choisi de cuisiner ce bon petit gâteau la journée de l'anniversaire de Virginie . Une recette qu'elle a prise sur son blog.

Ce petit gâteau marbré a plein de belles qualités. En plus d'être joli avec ses belles marbrures rosées, il est vraiment savoureux. J'avais hâte d'y goûter car il dégagait tellement un beau parfum de fraises à la sortie du four...Hummm!

Facile à faire?? Oh que oui... Ce gâteau se prépare en un tour de mains. On se sert du contenant de yogourt pour mesurer les ingrédients. Comme j'avais seulement un contenant de 750 g au frigo, imaginez quel énorme méga gâteau j'aurais obtenu...! J'ai donc utilisé une tasse à mesurer de 3/4 tasse en remplacement.
Cela m'a donné 3 minis gâteaux fraisinette.

La prochaine fois, ce sera 3 minis gâteaux framboisinette. Sûrement tout aussi délicieux!

Quand j'ai tranché le gâteau, le plus surprenant, c'est que moi aussi j'ai eu droit à un beau sourire. Il m'a même fait un beau clin d'oeil...! On dirait qu'il était content d'être enfin sorti du four... Ce qu'il ne savait pas par contre, c'est qu'il était pour disparaître de la map dans l' temps de le dire. C'est ça qui arrive quand on se pense trop beau et trop bon!

Petit gâteau marbré aux fraises (ou framboises)

Ingrédients:
1 yogourt nature (175 g) dont le pot sert de mesure par la suite
3 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile (moi le 3/4) (mis 100 ml)
3 œufs
1/2 sachet de levure (1 cuil. à thé (4 g) de poudre à pâte)
fraises ou framboises au sirop (poids net égoutté: 150g)(moi, 200 g fraises surgelées sans sirop)
Mon ajout: 1 cuil. table(15 g) sauce aux fraises pour sundae
1 cuil. à thé (5 g) essence d'amande pure






Étapes:
Préchauffer le four à 180°C (350 °F).

Mettre tous les ingrédients sauf les fraises (ou framboises) dans un saladier.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Dans un petit saladier, prélever la moitié de la pâte et la mélanger aux fraises. (J'ai coupé les fraises en petits morceaux pour éviter les gros trous dans le gâteau).

Verser dans un moule à cake (si en silicone, pas besoin de beurrer le moule) en alternant les couches.

Cuire environ 45 à 50 minutes au four à 350°F (Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau qui doit ressortir propre).

Source: Sara
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