Fudge chocolaté au beurre d'arachides

Envie d'une petite douceur pour le palais?

Par ici une recette de fudge qui m'a surpris par sa texture ultra veloutée et par son goût pas trop sucré.

Facile à faire? Oh que oui, même pas besoin de thermomètre, ni de minuterie.

Ce fudge est impossible à manquer. Un jeu d'enfant mes amies!

J'ai pris la recette chez M. Flipp.
Je vous mets les quantités pour la demi recette.

Fudge chocolaté au beurre d'arachides

Ingrédients:
6 oz (180 g) de chocolat mi-sucré haché (moi pépites de chocolat)
1 tasse de beurre d'arachides (crémeux ou croquant)
1/2 tasse (115 g) de beurre non salé (moi demi sel)
1 tasse (130 g) de sucre en poudre bien tassé

Étapes:
Beurrer un moule de 8X8 po. (J'ai mis un papier parchemin au fond du moule)

Dans un bain-marie, faire fondre ensemble le chocolat, le beurre et le beurre d'arachides en remuant doucement avec une spatule de silicone ou une cuillère de bois.

Ajouter ensuite le sucre en poudre ½ tasse à la fois. Remuer et attendre que le sucre soit dissout dans la préparation avant d'ajouter la ½ tasse suivante.

Verser la préparation dans le moule de pyrex et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme (environ 5 heures).
Découper en carrés.

Source: Cuisine Flipp

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